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超市的 組 織 結(jié)構(gòu) 一、連鎖企業(yè)的基本組織結(jié)構(gòu)及其職能 一般連鎖店均包括總部——分店兩個(gè)層次, 或總部——地區(qū)分部——分店三 個(gè)層次。 1.連鎖總部 連鎖總部是為門(mén)店提供服務(wù)的單位, 通過(guò)總部的標(biāo)準(zhǔn)化、 專(zhuān)業(yè)化、集中化管 理使門(mén)店作業(yè)單純化、高效化。其基本職能主要有:政策制定、店鋪開(kāi)發(fā)、商品 管理、促銷(xiāo)管理、店鋪督導(dǎo)等,由不同的職能部門(mén)分別負(fù)責(zé)。 一般說(shuō)來(lái),連鎖總部包括的職能部門(mén)主要有:開(kāi)發(fā)部、營(yíng)業(yè)部、商品部、財(cái) 務(wù)部、管理部、營(yíng)銷(xiāo)部等。各部門(mén)的職能如下: (1) 開(kāi)發(fā)部的職能。包括:①開(kāi)設(shè)新店或發(fā)展加盟店時(shí)進(jìn)行商圈調(diào)查;②制 定選址標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)和投資標(biāo)準(zhǔn);③決定自行建店、買(mǎi)店或租店;④開(kāi)店流程 安排及進(jìn)度控制; ⑤開(kāi)店工程招標(biāo)、 監(jiān)督及驗(yàn)收; ⑥新開(kāi)分店的設(shè)備采購(gòu)與各分 店設(shè)備的維修保養(yǎng);⑦新開(kāi)分店的投資效益評(píng)估。 (2) 營(yíng)業(yè)部 (營(yíng)運(yùn)部 )的職能。包括:①各分店?duì)I業(yè)目標(biāo)和總的營(yíng)業(yè)
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商品組織表 B類(lèi)店 16567 8361 10 煙酒飲料課 1249 100 碳酸飲料 1000 可樂(lè) 10000 一般可樂(lè) 20 10001 低糖可樂(lè) 1 10009 其它可樂(lè) 4 1001 汽水 10010 原味汽水 12 10011 橙味汽水 18 10012 檸檬味汽水 15 10019 其它汽水 20 101 一般飲料 1010 100%果汁 10100 100%柳橙水果汁 2 10101 100%葡萄水果汁 1 10102 100%蘋(píng)果水果汁 2 10109 100%其它水果汁 7 1011 果汁飲料 10110 椰奶水果汁 11 10111 柳橙水果汁 50 10112 蘋(píng)果水果汁 5 10113 葡萄水果汁 18 10114 番石榴水果汁 10 10115 菠蘿汁 2 10116 水果蔬菜汁 16 10119 其它水果汁 37 1012 濃縮果汁 10120 濃縮柳橙汁 2
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