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更新時(shí)間：2025.05.03
廚房裝修之櫥柜拉籃攻略

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廚房裝修之櫥柜拉籃攻略 拉籃，是櫥柜內(nèi)最大的一個(gè)亮點(diǎn)， 它存儲(chǔ) 廚房?jī)?nèi)的主要物品， 并且保證了櫥柜空間的充 分利用，它具有較大的儲(chǔ)物空間，而且可以合理地切分空間，使各種物品和用具“各得其 所”，讓空間使用價(jià)值的最大化。 眾所周知，廚房里的必須東西非常多，鍋碗瓢盤(pán)、油鹽醬醋等等大部分都擺在臺(tái)面上， 此外還有碗柜、筷子架、米缸等堆在一塊，顯得很擠。但在 現(xiàn)代廚房 里面，就會(huì)顯得整潔清 爽，主要是櫥柜在其中發(fā)揮了重要功能， 而櫥柜中的拉籃又起到了很大的分類作用。 一個(gè)功 能齊全的拉籃，像多功能拉籃，就可以兼?zhèn)涞毒卟遄?、調(diào)味瓶架、碗筷架等，也有配置防潮 米箱的拉籃，可算是考慮周全了。 定量出米的米桶拉籃：這是一種非常實(shí)用的抽拉式米桶，桶身是金屬打造，有效防潮； 輕輕一按頂部按鈕， 就能流出定量的大米， 完全改變了傳統(tǒng)的儲(chǔ)米取米方式。 薄層抽拉的設(shè) 計(jì)還不占用空間。 除此之外，拉籃有很多種類，我們從

廚房完整規(guī)范

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廚房衛(wèi)生管理制度 廚房衛(wèi)生工作要靠大家共同維護(hù)，必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度，創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。 一 廚房整體衛(wèi)生管理 1 廚房實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制， 劃分清掃區(qū)域， 把每個(gè)崗位的清掃內(nèi)容分配給每個(gè)人， 然后將其書(shū) 面表格化 （清掃衛(wèi)生責(zé)任表） ，并作為制度貼在相應(yīng)的墻上。 每人負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生清掃。 責(zé)任區(qū)域必須保持清潔 , 不可存在沒(méi)人理的衛(wèi)生死角。 2 確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓(xùn)合格后上崗。 3 廚房必須按生進(jìn)熟出的流程合理布局， 各功能區(qū)域清晰， 生產(chǎn)加工流程簡(jiǎn)短順暢， 避免迂 回交叉，路徑分明。生產(chǎn)作業(yè)線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾，以防人員碰撞和 滑倒。清除所有動(dòng)線上的障礙物，在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設(shè)置明顯的標(biāo)志。 4 廚房地面應(yīng)向排水明渠方向有 1-3%的傾斜， 宜選用防滑、 防水、易于清洗的瓷磚等材料， 以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防

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