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采用鈦晶催陳和傳統(tǒng)陳釀方法,對金桔白蘭地進行短期陳釀。結果表明:與傳統(tǒng)陳釀相比,鈦晶作為催陳方式的白蘭地在5～7d內,甲醇含量下降比較明顯,非酒精性揮發(fā)物總量呈上升趨勢,且兩項指標均能達到GB/T 11856———2008的要求;白蘭地中風味物質增加,酒體色澤飽滿、口感醇和。鈦晶催陳效果優(yōu)于傳統(tǒng)陳釀,可用于白蘭地的快速陳化。
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從適宜場合、適宜場地、栽種方法和樹體土肥水管理等幾個方面,總結了光明早熟溫州蜜柑和本地早桔應用無紡布植樹袋假植柑桔樹的方法。
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