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根據(jù)喬治亞大學(xué)家庭和消費(fèi)者科學(xué)的一項(xiàng)最新研究顯示,利用蛋白質(zhì)(如蛋白和乳清)制備的生物塑料具有顯著的抗菌性能,這種生物塑料可用于醫(yī)療方面,例如愈合敷料、縫線、導(dǎo)管和藥物輸送等,也可用于食品包裝。研究人員測(cè)試了3種非傳統(tǒng)的生物塑料材料——蛋白、乳清及大豆蛋白,用于替代常規(guī)塑料,可降低污染造成的風(fēng)險(xiǎn)。例如,當(dāng)?shù)鞍?蛋清中的蛋白質(zhì))與傳統(tǒng)增塑劑混合時(shí)
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