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更新時間：2025.06.07
進(jìn)貨查驗記錄管理制度

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進(jìn)貨查驗記錄管理制度 一、目的 為了加強食品質(zhì)量安全管理， 對公司進(jìn)貨查驗記錄進(jìn)行規(guī)范， 確保所采購原物料 符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。 二．適用范圍 適用于本公司內(nèi)所有生產(chǎn)原物料的采購、進(jìn)貨管理。 三、職責(zé) 采購負(fù)責(zé)合格供應(yīng)商的評估、 供應(yīng)商檔案的建立、 更新。倉庫負(fù)責(zé)采購進(jìn)貨產(chǎn)品 的數(shù)量、品種核對、記錄填寫；質(zhì)量部負(fù)責(zé)供應(yīng)檔案、 《合格供應(yīng)商名錄》的審 核，進(jìn)貨產(chǎn)品票證的查驗、原物料的驗收。 四、作業(yè)內(nèi)容 4.1 所有公司采購的原物料均嚴(yán)格按照 《采購及供應(yīng)商控制程序》 、《采購索證管理制 度》選擇、建立供應(yīng)檔案和合格供應(yīng)商名錄，審驗供應(yīng)商的經(jīng)營資格（如營業(yè)執(zhí) 照、稅務(wù)登記證、組織機構(gòu)代碼證、食品生產(chǎn)許可證、流通許可證、產(chǎn)品官方檢 驗報告等）； 4.2 指定經(jīng)培訓(xùn)合格的人員負(fù)責(zé)食品、 食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、 進(jìn) 貨查驗和采購記錄。 4.3 大宗原物料、食品添加劑的采購應(yīng)

文件控制管理制度

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文件控制管理辦法 1、 目的：有效管理公司內(nèi)部文件幾記錄表單等文件編號具有唯一性、統(tǒng)一性、識別性、控制性，達(dá)到信 息資料可追溯性、可延伸性的有效運轉(zhuǎn)。 2、 適用范圍：適用于公司所有的內(nèi)部管理文件幾外部文件。 3、 一級文件： M—質(zhì)量手冊 二級文件： P—程序文件， H—Haccp 規(guī)范文件 三級文件： W—部門管理制度、作業(yè)指導(dǎo)書、工藝流程、技術(shù)文件、檢驗標(biāo)準(zhǔn)書、技術(shù)圖紙等 四級文件： R—記錄單、表單 其他文件：通知、公告、合同 4、 管理職責(zé)： 1） 一級文件和二級文件的制訂 /修改 /廢止由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)，管控權(quán)限歸總經(jīng)辦，行政人事部存檔。 2） 三級文件和四級文件的制訂 /修改 /廢止由相關(guān)部門負(fù)責(zé)，管控權(quán)限歸總經(jīng)辦，其中部門管理制 度歸行政人事部管控。 3） 通知公告類的制訂 /修改 /廢止由行政人事部負(fù)責(zé)，管控權(quán)限歸行政人事部。 4） 合同類文件的制訂 /修改 /廢止由相關(guān)部門

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