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更新時(shí)間：2025.06.08
百云軒老菜館規(guī)章制度

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百云軒美食店規(guī)章制度 1、每天檢查廚房的環(huán)境衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生， 原料制作衛(wèi)生，不出 食品衛(wèi)生事故。 2、收市后，檢查廚房的衛(wèi)生工作，水電是否關(guān)掉，液化 氣是否 關(guān)閥，確保無事故隱患，做好下班后的物資保管工作。 3、采購(gòu)食品做到四看 : 一看外包裝，有無破損污染 ; 二看感官 性狀，有無異常變化 ; 三看標(biāo)志，有缺陷超期 ; 四看外地食品，有無 合格證或化驗(yàn)單。 4、禁止購(gòu)進(jìn)腐敗變質(zhì)，感官異常，超保存期和其它不符 合食品 衛(wèi)生要求的食品。 5、在采購(gòu)物質(zhì)時(shí)所攜帶的各處票據(jù)，現(xiàn)金，應(yīng)妥善保管。 6、衣著整潔 ,儀表大方 ,使用服務(wù)敬語 ,笑臉迎客。 7、主動(dòng)與客人打招呼 ,問清人數(shù) ,根據(jù)餐桌安排和空位情況 ,引領(lǐng) 客人到適當(dāng)?shù)淖簧?,拉椅讓座。 8、為客人提供拉椅入座 ,上茶 ,遞食譜 ,熟悉。各種工作方式。積 極推薦本店特色食品。酒水。飲料按規(guī)定填寫好點(diǎn)單。隨時(shí)注意客人 的要求，并盡量使客

慈云軒會(huì)所制冷機(jī)房空調(diào)系統(tǒng)技術(shù)評(píng)估報(bào)告

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慈云軒會(huì)所制冷機(jī)房空調(diào)設(shè)備性能 評(píng)估報(bào)告 1、 概述 1．1項(xiàng)目概況 1．1．1項(xiàng)目名稱及項(xiàng)目建設(shè)單位 項(xiàng)目名稱：慈云軒會(huì)所裝飾工程制冷機(jī)房整改工程 項(xiàng)目建設(shè)單位： 項(xiàng)目地址：北京朝陽區(qū)慈云寺橋西南側(cè) 施工單位： 1．1．2項(xiàng)目由來 慈云軒會(huì)所為一所現(xiàn)代高級(jí)的娛樂休閑會(huì)所， 其制冷機(jī)房擬在原建筑制冷機(jī) 房進(jìn)行升級(jí)改造，為保證會(huì)所空調(diào)系統(tǒng)安全、可靠、穩(wěn)定的運(yùn)行，須對(duì)機(jī)房設(shè)備 性能進(jìn)行技術(shù)評(píng)估和空調(diào)制冷系統(tǒng)進(jìn)行改造措施。 1． 2 原機(jī)房系統(tǒng)及設(shè)備使用情況 制冷機(jī)房在會(huì)所地下二層，面積為 80M2。制冷系統(tǒng)由水冷機(jī)（電）、軟水器、 電子水處理儀、穩(wěn)壓裝置、冷凍循環(huán)泵、冷卻循環(huán)泵、電動(dòng)混水閥、自動(dòng)壓差控 制閥、分集水器、管道閥門以及屋面的冷卻水塔（已改造完畢）組成。 機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)備清單及使用狀況表： 設(shè)備名稱 型號(hào)參數(shù) 數(shù)量 廠家名稱 生產(chǎn)日期 設(shè)備現(xiàn)狀況描述 水冷機(jī)組（電） TWSD-23.52

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