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蒲葵種子自60～200 DAA(DAA表示花后天數(shù)),含水量和電導率逐漸降低,果實及種子千粒重、種子干重和生活力逐漸增大。130 DAA達到生理成熟,190 DAA完全成熟。60～190 DAA種子脫水耐性不斷增強,190 DAA最大。蒲葵種子適宜萌發(fā)溫度為20～35℃。含水量為20%和24%的種子分別在4℃和15℃下保存一段時間后,生活力逐漸降低,電導率卻增加。
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利用靜態(tài)頂空(SHS)和氣相色譜-質(zhì)譜連用(GC-MS)技術,分析了黃金梨0℃貯藏時果實芳香物質(zhì)的變化。結果表明,黃金梨在貯藏過程中檢測到6類139種芳香物質(zhì),其中,貯藏0天(采收)時,套袋果實中含48種芳香物質(zhì)、對照74種;當0℃貯藏60天時,套袋果實中含41種、對照31種。貯藏過程中套袋處理與對照間香氣成分種類和含量均存在差異,套同種紙袋不同貯藏時期的香氣成分和含量也存在差異。
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